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何にも予定がない日のお昼ごはんに「そうだ！お好み焼きを作ろう！」と思い立ち、上の商品をスーパーで購入しました。もちろん、キャベツとオタフクソースも一緒に購入しました。
説明によると、キャベツは１５０gとかなり多めです。キャベツを刻んで、刻んで・・・細いのとか太いのとかいろいろ混じってます。
生地は山芋粉が入っているようで、水で溶くだけでOK！さらにイカ天入り天かす「天華」もセットに入ってます。楽ちんですね！
生地は混ぜすぎないようにして、卵１個と天華と大量のキャベツをいれて、ここポイント！「混ぜない」だそうです。たたくように、生地とキャベツを絡ませるだけでいいみたいです。ちなみに、ねぎを入れるように書いてありますが、買い忘れたのでねぎなしで(+_+)
フライパンを温めて、生地を広げて、しばし待つと、いい匂いがしてきました。テフロン加工してあるフライパンなので油なしです。
生地が焼けてきたら、上に豚肉をのせてひっくり返す。緊張の瞬間です。粉はキャベツに絡んでいるだけなので、バラバラになりやすそうでしたが、なんとか成功！ここもポイント「水を入れてふたをして、蒸し焼き」です。
と、ここまで文章で説明してきましたが、写真を撮り忘れました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
蒸し焼きしています。この後、水分がなくなって焼きあがったら完成です。
オタフクソースと付属の青のりをかけていただきました！大量のキャベツでふわふわです。しかも、生地は少な目で油を使っていないから軽い食感でいただけました。
なゆた
ごちそうさまでした！
お店に行かなくても本格的なお好み焼きができますよ！
